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Dessert aux fruits et fruits rouges : toutes nos recettes

Dessert aux fruits rouges
Avec les fruits frais, on ne manque pas d'idées pour le dessert ! Photo par Pxhere
Tartes, charlottes, entremets, la liste des desserts aux fruits est longue mais ce qui est certain c'est qu'avec les fruits il est très facile d'improviser à la dernière minute un dessert à l'assiette ou en coupe.

Une crème pâtissière ou diplomate avec des fruits rouges et des éclats de meringue, un pancake avec des fruits et une boule de glace, un carpaccio d’ananas et quelques feuilles de menthe fraîche ciselée... Voilà, si vous avez des fruits, vous avez un dessert !

Recettes de dessert aux fruits et fruits rouges du Chef Simon, techniques et vidéos

Bavarois aux fruits rouges
Bavarois aux fruits rouges
Chef Simon Chef Simon
Appareil à base de sirop et purée de fruits (framboises, fraises...).
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Gratin de fruits rouges
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Chef Simon Chef Simon
Appelé aussi sabayon de fruits rouges.
Soufflé glacé aux fruits rouges
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Chef Simon Chef Simon
Un soufflé glacé au cassis un peu vintage et à la présentation impeccable !
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